Πίσω στη συλλογή Ευγενή
Sauvignon Blanc
Αμπελουργία
Περιοχή: Πελένδρι, Αγρός, Κρασοχώρια, Πάφος
Υψόμετρο: 1.000 – 1.400 μ.
Έδαφος: Αμμώδες, ηφαιστειογενές
Μέθοδος: Κυπελλοειδές & γραμμικό σύστημα (VSP), αμπέλια χωρίς υποκείμενο, χειρωνακτικός τρύγος
Οινοποίηση
Σύνθεση: Sauvignon Blanc
Μέθοδος: Κρυοεκχύλιση, επιλεγμένες ζύμες
Ωρίμαση: 2 μήνες με τις οινολάσπες, ανοξείδωτες δεξαμενές
Παραγωγή: 20.000 φιάλες
Σερβίρισμα
Αρώματα: Φραγκοστάφυλο, φρούτο του πάθους, λάιμ, φρεσκοκομμένο γρασίδι
Συνδυασμός: Πράσινα λαχανικά, θαλασσινά, ζυμαρικά
Θερμοκρασία: 8 – 10 °C
Δυνατότητα παλαίωσης: 1 – 2 χρόνια
