Οικογένεια
Αρχική Σελίδα / Οικογένεια
founder
Kostas Tsiakkas
Kostas’ introduction to winemaking came through his grandfather, a winemaker and merchant that produced wine from his home basement. He learned to make wine in traditional clay pots, but could not imagine himself carrying it on as a family tradition. Decades later, with an MBA and a promising career in banking, Kostas began to seek alternatives to the prospect of carrying on as a white-collar worker. That is when, together with his wife Marina, they decided to revisit his grandfather’s cellar.
founder
Marina Tsiakkas
Παιδί της πόλης ήταν πάντα η Μαρίνα, αλλά με μεγάλη αγάπη για την φύση. Η αγάπη αυτή εκφραζόταν στο χωριό του πατέρα της, την Καλαβασό, στις κατά καιρούς επισκέψεις τους στο χωριό. Η ενασχόληση της με τα οικογενειακά καταστήματα ένδυσης, δεν της άφηνε περιθώρια για την μεγάλη της αγάπη.
Η αυθόρμητη απάντηση στην ερώτηση του Κώστα για να ασχοληθούν με το κρασί ήταν σίγουρα θετική. Με το ίδιο πάθος και αγάπη για το κρασί, γαλούχησε τα παιδιά της με αποτέλεσμα να τους βλέπει συνεχιστές στην οικογενειακή προσπάθεια.
Οινολόγος
Orestis Tsiakkas
Η Κύπρος έχει μια μοναδική γεωμορφολογία, μαγευτική οινική ιστορία και γηγενείς ποικιλίες με ρίζες πέραν των 5 χιλιάδων χρόνων. Νιώθω σαν χρέος και όραμα μου να βοηθήσω και εγώ να τοποθετήσουμε την Κύπρο πίσω στον οινικό χάρτη. Ακριβώς εκεί που ήταν πριν 5 χιλιάδες χρόνια.
Αμπελουργός
Ektoras Tsiakkas
Μεγαλώνοντας ανάμεσα σε οινοποιούς και αμπελουργούς, έμαθα να εκτιμώ τον κόπο και το μεράκι που χρειάζεται για τη σωστή φροντίδα του αμπελώνα. Σήμερα, καλούμε ο ίδιος να αναλάβω την φροντιδα της γης που θα παράξει τον ποιοτικό καρπό, τόσο απαραίτητο για ένα καλό κρασί. Πιστεύω στην συνεχή μάθηση, στη γνώση που παρέχει η καθημερινή τριβή αλλά και στις εμπειρίες που μου μεταδήδουν οι συνεργάτες και παλιοί αμπελουργοι.
Οινολόγος
Kostas Ntanos
Μπορούμε να χωρίσουμε, χονδρικά, τα στυλ οινολογίας σε δύο πόλους: τον παραδοσιακό που έλκει με την αυθεντικότητα του αλλά απωθεί με τον ερασιτεχνισμό του, και τον μοντέρνο που έλκει με την πρωτοτυπία του αλλά απωθεί με την τυποποίηση των κρασιών που παράγει.
Η Κυπριακή οινοποιία ταλαντώνεται εδώ και χρόνια ανάμεσα τους. Πιστεύω ότι στο άμεσο μέλλον θα ισορροπήσει σε μια νέα μοναδική οινική ταυτότητα. Είμαι χαρούμενος που θα βρίσκομαι εδώ για να παρακολουθήσω και να επηρεάσω αυτή την πορεία.
